宫保酱

这是宫保酱，这里的分量可以用三次。

除了用来炒鸡丁，也可以用来淋在蒸好了的鱼上

当然还可以炒宫保鱿鱼，宫保田鸡



材料：



1. 辣椒干20条，浸热水，剪三段

2. 蒜茸1汤匙

3. 辣椒酱5汤匙

4. 黑醋3汤匙

5. 蚝油2汤匙

6. 酱油3汤匙

7. 糖3汤匙

8. 盐1茶匙

9. 麻油1茶匙

10.水200ml

11.油100ml



做法很简单：

1. 用油爆香辣椒干和蒜茸，加其他材料小火煮5分钟即可。



注：小女人，黑醋你最后慢慢加，怕三汤匙对你可能会太酸。

主要食谱来源自大排档酱，Ohbin改了一部分。
食谱来源： Ohbin’s KitChen