茄汁虾

这是我们家过年必备的年菜。 上面这张照片也是过年时拍的

这是刚煮的茄汁虾，和过年的颜色有点不同。 没有办法，这就是随心所欲煮法的后果。哈哈哈！

材料：1. 明虾2. 洋葱 （多少视个人喜好）3. 姜丝4. 番茄酱+辣椒酱（Maggie）
做法：1. 爆香姜丝，洋葱 2. 放虾3. 放番茄酱+辣椒酱 （就好像煮回锅蛋）4. 虾煮了会出水，打个芡就没有这个问题了！5. 下点糖因为番茄酱带酸，然后一点盐就行了！
贴心建议：1. 除了洋葱，还可以放些番茄，黄瓜，青葱，青椒等来点缀！
食谱：Ohbin