酸甜啦啦

若你会煮Ohbin之前的这道咕噜肉你就肯定会煮这道菜
酱汁（煮滚即可）1. 番茄酱5汤匙2. 辣椒酱3汤匙3. 酸梅酱3汤匙4. 糖2汤匙5. 盐1茶匙6. 醋/柠檬汁一汤匙（Optional）
材料：1. 啦啦 600g （用热水快速烫过）2.鸡蛋两粒（打散）
3. 咕噜肉酱汁一份4. 姜丝
做法：1. 用少许油爆香姜丝2. 倒入酱汁，待滚后下蛋液3. 倒入熟了的啦啦快速兜炒，让啦啦沾上酱汁即可
贴心建议1. 啦啦有很多泥，买回来后，浸盐水1小时。 然后用滚烫的热水烫过一遍就马上倒掉热水，再重覆一次。 之后逐一检查啦啦，丢弃打不开的。 啦啦此刻已经熟了。2. 记得别加水，因为啦啦会出水。若要汁更浓一点就打个芡。3. 记得啦啦要快快淋热水，就倒掉。 重覆两次。 浸太久啦啦就会过熟， 就会缩水了。 4. 若你嗜辣的话，在炒放姜丝后，可以加入两条小辣椒一起炒。
食谱来源： Ohbin’s KitChen