Tuesday, December 28, 2010

番茄酱意大利面

材料:

1. 肉碎 Minced Pork 500g-700g

2.番茄罐头 Chopped Tomatoes 400gx2罐)

3. 番茄膏Tomato Paste 2汤匙 (也可以不用)

4. 番茄酱Maggie Tomato Sauce 大支半支

5. 辣椒酱 Maggie Chili Sauce 4汤匙

6. 洋葱3大粒切丁

7. 蒜头茸一整粒

8. 鲜番茄6粒(对半切)

9. 调味:糖,胡椒粉,盐和italian herbs



做法:

1. 用橄榄油爆香蒜头茸,洋葱丁

2. 下猪肉碎炒

3.下番茄罐头,番茄膏,番茄酱,辣椒酱

4. 小火焖至适合的浓度,下调味料和italian herbs即可。



注:1. 加美极辣椒酱是Ohbin一个朋友的秘方,下了真的有不一样的好滋味。

2. 罐头番茄有几种,一粒的,puree的都行,煮出来都烂掉也分辨不出来,除了罐头番茄,Ohbin喜欢下大量的新鲜番茄。

3. 煮的时候家里没有蘑菇所以没放,新鲜蘑菇更好吃。

4. 辣椒酱加得更多更好吃,带点辣辣的很特别。 因为堂熙爱吃,所以Ohbin没有放很多辣椒酱。或者之后在各人碗里另加也可以
食谱:Ohbin

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