Sambal

我把原来的食谱稍加改了，少了belachan多了虾米，多了很多的小葱，蒜头和江鱼仔，人家做生意不可能太亏本啊!还有就是少了很多的油！

材料：1. 辣椒干100g 2. 蒜头2瓣3. 小葱 200g 4. 洋葱3大粒5. Asam 水半杯6. 江鱼仔150g7. 虾米150g8. 糖15汤匙（不够再加）9. 盐适量

做法：1. 全部东西搅烂， 热油（差不多一杯）2. 小火炒，炒至出油，颜色会由浅变深 3. 马来aunty说，要煮到很够，不然吃了会肚子疼

注：-Ohbin炒了差别多要1-2小时，不是搅拌均匀要用不粘锅，不然要下很多油-这里的分量有四个豆瓣酱的罐，放进冷藏，一罐一罐慢慢用。炒长豆，炒番薯叶，炒面，炒sambal虾，全都行！又一个小兵立大功！
食谱来源： Ohbin’s KitChen