酸辣江鱼仔

材料：

1. 江鱼仔一盘（忘记秤了）

2. 酸干8粒(取汁）+糖3汤匙混合至糖溶

3. 小辣椒三条（切细）



做法 1（怕油）

1. 江鱼仔洗干净后，放进烤箱里烤至干160C

2. 酸干+糖+小辣椒混合均匀，拌入烤干了的江鱼仔，让江鱼仔吸完那些汁料

4. 继续用烤箱烘，160C慢慢烘至江鱼仔脆（时不时要翻一翻）

5. 要好时调高180C，至江鱼仔上色（如图）即可
食谱来源： Ohbin’s KitChen